Milchhoheiten

Zutaten für 1-2 Bleche:

• 250 g weiche Butter
• 100 g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 2 TL Vanillezucker
• 250 g Mehl
• 50 g Stärkemehl
• 2 EL Kakao
• 2 EL Öl
• Marmelade zum Füllen
• Kuvertüre

Zubereitung:

1. Butter, Puderzucker, Ei, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen, restliche Zutaten unterrühren.
2. Teig in einen Spritzbeutel füllen und sofort alle Zungen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen.
3. Plätzchen ca. 8 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Backofen backen, kühlen lassen und jeweils zwei Kekse mit Marmelade zusammenkleben.
4. Plätzchen zur Hälfte in Kuvertüre eintauchen.

Zutaten für 1-2 Bleche:

• 300 g weiche Butter
• 70 g Puderzucker
• 2 Eigelb
• Etwas fein geriebene Zitronenschale
• 3 TL Vanillezucker
• 280 g Mehl
• 60 g gemahlener Mohn
• Nougat zum Füllen
• dunkle Kuvertüre

Zubereitung:

1. Weiche Butter, Zucker, Eigelb und Geschmackszutaten schaumig rühren, dann Mehl und Mohn kurz unterrühren.
2. Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und kleine Tuffs auf das Backpapier spritzen. Bei mittlerer Hitze hellgelb backen.
3. Je zwei Plätzchen mit reichlich Nougat zusammenkleben und kühlen lassen.
4. Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen zur Hälfte eintunken. .

Zutaten für 1-2 Bleche:

• 250 g Butter
• 260 g Puderzucker
• 2 g Vanillezucker
• 2 Eier
• 4 Eidotter
• 300 g Mehl
• 1 Prise Salz
• abgeriebene Schale von 2 Bio-Orangen (oder Orangenaroma)
• Orangen- oder Marillenmarmelade
• Kuvertüre

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Dotter schaumig rühren, danach Mehl, Salz und Orangenschale untermengen.
2. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und in weitem Abstand kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten backen.
3. Ausgekühlt jeweils 2 Kekse mit Marmelade zusammensetzen. Mit einer Gabel die Kuvertüre über die Kekse verteilen, so dass sich Schokoladenlinien ziehen.