Wissenswertes
Was bleibt eigentlich dem Milchbauern von dem Preis, den Kunden und Kundinnen im Laden für einen Liter Milch zahlen, übrig? In unserem Beispiel haben wir angenommen, der Liter Milch kostet 69 Cent.
Milchpreis - Verkaufserlös für den Milchbauer
Die Grafik zeigt deutlich, daß nach Abzug der produktions- und lagerbedingten Kosten der Verkaufserlös für den Milchbauern bei knapp der Hälfte des ausgewiesenen Ladenpreises liegt. In dem Beispiel bei 69 Cent/Liter Milch beträgt der Verkaufserlös 34 Cent/Liter Milch.
Quelle: Institut für Ernährungswirtschaft | Mai 2018
